Receita Caseira: Picanha Assada com Baked Potato

Já faz um tempinho que não posto uma receitinha caseira e gostosa para vocês, não é?

Pois hoje vou dar a receita de uma picanha assada que fazemos aqui em casa, acompanhada da batata também assada (cuja receita já dei aqui para vocês)! Fica uma delícia!!! E para quem está no #projetocarnaval, basta trocar a batata e o arroz branco por uma bela salada de folhas verdes!!! Eu adoro!!! Fica a dica!

É uma ótima opção para o final de semana e também para o cardápio trivial do nosso dia a dia, pois é bem simples e rápida de se fazer!

INGREDIENTES:

- 1 peça de picanha do tamanho desejado (nem muito magra, nem muito gorda - gosto muito da Bullight do Verdemar)
- sal grosso
- manteiga e azeite a gosto

PREPARO:

Temperar a peça de picanha com sal grosso apenas.

Numa frigideira, aquecer um pouco de azeite e manteiga e selar a picanha (grelhar de um lado e do outro, em fogo alto, para manter a carne hidratada quando for assar, o que a deixará macia).
Untar uma assadeira com manteiga derretida, colocar a picanha selada (com a parte da gordura para cima) e levar para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos, dependendo do ponto desejado da carne (eu gosto ao ponto para mal passada).

Após decorrido o tempo necessário para o ponto desejado da carne (eu gosto da carne mais crua, acho mais saborosa) retirar do forno, aguardar  de 5 a 10 minutos e fatiar. Servir acompanhada de Baked Potato e arroz branco, ou salada de folhas verdes.

Comentários deste post

• Roberta

  Hum, gostei muito Lê! Beijos

• Thereza Moreira

  Receita anotada.
  Vou fazer no sítio neste carnaval!
  Um abraço

• maria célia

  Oi Lê
  Delícia de menu, gostei desta picanha ao forno, agora, pra mim, a carne tem que ser bem passada, não consigo comer no ponto que você deixou a sua.
  Vou ao post da receita da baked potato, não me lembro como é.
  Valeu por estas delícias.
  Um beijo.
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  Lê Diniz

  Maria Célia querida, a picanha é deliciosa e o melhor é que não dá o menor trabalho!!! Fácil e prática! O ponto vc escolhe, só deixar assar por mais tempo!!!
  Vá sim ver a baked potato, é um sonho!!! Bjs e bom carnaval
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  Lê Diniz

  Que bom que gostou e vai aproveitar a receita, Thereza!!! Bom carnaval pra vc e sua família! Um abraço
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  Lê Diniz

  Que bom, Roberta, um beijo grande!!! Aproveite seu Carnaval!!!

• Alexandra

  Oi Le,

  Que delicia esta receita. Adoro piranha!
  Bom feriado para você.

  Bjs
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  Lê Diniz

  Que bom que gostou da receita, Ale!!! Também adoro picanha! Um beijo e ótimo carnaval!

• Zenaide Esmeraldo

  Que deliiiicia!?
  Por favor Le , qual seria a temperatura ideal do forno??
  Bjokas,
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  Lê Diniz

  Oi, Zenaide!!! Em torno de 200 graus!!! Bjs

• Josi

  Oi Lê!

  Você cobriu a picanha com papel alumínio?
  Qual a temperatura do forno?

  Beijos!
  Obrigada!

  Josi.

• Josi

  Agora vi! Em torno de 200 graus!

  Beijos!
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  Lê Diniz

  Espero que goste da receita, Josi! Bjs

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